Quelles sont les différences entre les cafés proposés par Ekita Café ?


Nous avons classé nos cafés en 4 catégories pour vous aider à vous repérer dans nos cafés en grains, cafés moulus et dosettes ese :

Café corsé
Café fort
Café suave
Café doux
Les cafés corsés sont des mélanges à l'italienne puissants avec du robusta.

Les cafés corsés privilégient la puissance pour des cafés très énergiques.

Si vous êtes un consommateur(trice) de café dit classique (Grand Mère®, Senseo®, Segafredo®, Lavazza® Nespresso®), nous vous conseillons fortement de commencer votre découverte aromatique avec ce type de café pour ne pas être trop déstabilisé(e).

Les cafés forts sont des mélanges à l'italienne puissants avec du robusta.

Les cafés forts fournissent plus d'équilibre entre intensité et développement aromatique.

Si vous êtes un consommateur(trice) de café dit classique (Carte Noire®, Senseo®, Nespresso®), nous vous conseillons fortement de commencer votre découverte aromatique avec ce type de café pour ne pas être trop déstabilisé(e).


Les cafés suaves aussi appelés " cafés moyens" sont des cafés 100% purs arabicas.

Vous allez commencer à partir à la découverte des arômes plus ou moins fruités et acidulés selon les cafés. Vous avez l'habitude de choisir des cafés doux et fruités lors de vos achats de café.


Les cafés doux sont les cafés purs arabicas et pures origines.

Ces cafés suaves, fruités et acidulés vont vous emplir le palais d'arômes variés et complexes.

Vous êtes un passionné de café et vous aimez partir à la découverte d'un terroir de café avec une personnalité affirmée.
Vous aimez chercher des arômes nouveaux, exotiques et sans concession.


Nous avons mis en place une notation détaillée pour chacun de nos cafés de 1 à 5 avec un grain de café  Picto grain de café :
- La PUISSANCE : elle représente la force, l'intensité, la présence en bouche.
- L'ACIDITE : elle représente la sensation de fruité (proche des fruits rouges), de chatouillement sur les bords de la langue.
- L'AMERTUME : elle représente la sensation d'astringence, d'assèchement dans le palais (et du besoin d'un verre d'eau :)


Vous vous posez encore des questions ? Consultez toutes nos pages pour vous guider dans vos choix.
> Voir la page Comment choisir son café ?
> Voir la page Comment conserver son café ?
> Voir la page Les cafés italiens pour les amateurs de café
> Voir la page Quelle est la différence entre le café arabica et le café robusta ?
> Voir la page Quelles sont les différences entre le café bio et le café commerce équitable ?
> Voir la page Quelles sont les méthodes de décaféination du café ?
> Voir la page La torréfaction du café

> Découvrez aussi nos Sélections Café & Coffrets Cadeaux