Un excellent cacao bio, amer, maigre, dégraissé, non sucré pour la réalisation de boissons chocolatées intenses et de pâtisseries au chocolat.
Le meilleur cacao bio que l'on est goûté à ce jour chez Ekita Café...
Vous pouvez réaliser avec ce cacao toutes vos recettes de gâteau au chocolat, de fondant, de truffe, brownie, etc...
Ce cacao bio maigre artisanal est exceptionnel car il a été torréfié artisanalement avec amour par la Chocolaterie Morin Donzère dans le Drôme, un artisan torréfacteur de cacao depuis 1884 !
La variété botanique du cacao est du Pur Criollo, c'est l'une des meilleures variétés de cacao au monde et représente seulement 5% du volume total du cacao mondial.
Le coopérative productrice des cacaoyers Criollo se trouve au Pérou à San Martin de Pangoa, dans la province de Satipo (département de Junin).
-Marque : Ekita Café
-Poids net : 250g
-Prix au kg : 27.80€ ttc
-Ingrédients : cacao en poudre 100%*
* Ingrédients agricoles issus de l'agriculture biologique.
-Additifs : aucun
-Peut contenir des traces de : lait, amande, noisette.
-Origine des fêves de cacao : Coopérative Pangoa au Pérou
-100% agriculture biologique Non UE (Ecocert)
Conseils d'utilisation
-Boissons chaudes : chauffez du lait ou une boisson végétale puis mélangez-y le cacao (2 à 3 cuillères pour 20cl). Ajustez avec un peu de sucre pour obtenir une boisson cacaotée savoureuse.
-Pâtisseries et desserts : intégrez directement le cacao dans vos préparations. 50g de chocolat en carré correspondent à 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre.
-Décorations : en saupoudrant votre gâteau de cacao, vous ajouterez une touche décorative et soignée à votre préparation.
