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Café en grains Kenya Maasaï 1 kg

(Code: CGKENYALANW1KG)
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Ce café en grains Kenya Maasaï 1 kg est un arabica d'exception explosif et intense avec des notes de fruits rouges et d’agrumes citronnés.


Goutez à l’élégance, la finale longue en bouche et l’acidité pleine de fraîcheur de ce café arabica. Un café gourmet acidulé et fruité pour les connaisseurs qui apprécient cette qualité gustative typique des grands arabicas d'altitude. Issu de petites plantations du centre du pays sur les hauts plateaux de la province de Kiambu du mont Kenya, ce café d’exception est cultivé sur des parcelles atteignant 1900 mètres d’altitude conférant un fort développement aromatique.

Poids net : 1 kg
Prix au kg : 23,30 €
Prix à la tasse : 0,17 €

Plus de café bio, moins d’emballage :
Un sachet de café de 1 kg VS 4 sachets de café de 250g représente :
- 10% d'économie
- 50% de déchets en moins

  1. |Fiche Café|
    Notes aromatiques : Fruits rouges et agrumes citronnés


    Barre notation Kenya


    Provenance : Kenya - Région Mont Kenya - Sélection Maasaï 

    Grade : AA (grade le plus élevé du pays assurant les grains les plus gros et les mieux triés)

    Traitement : Lavé

    Composition : 100% arabica

  2. |Fiche Pays|

    Tour de café au Kenya



    Pourtant limitrophe avec l’Ethiopie, pays originaire du café, la culture du café naît tardivement dans le pays. 
Les premiers plants de variété Bourbon sont importés en 1893 par John Paterson, missionnaire de la Compagnie Anglaise des Indes. Les premières plantations à Kibwezi, près de Mombasa, s’étendent rapidement vers la région de Kikuyu beaucoup plus fertile.

    Le café joue un rôle important pour la population kenyane. En période de récolte, les ruraux participent aux activités faisant ainsi du café la deuxième production agricole locale après le thé.

    Le Kenya est le deuxième pays producteur africain après l’Ethiopie. Placé à la vingtième place parmi les producteurs mondiaux, le Kenya est reconnu depuis longtemps pour l’organisation de sa filière café à travers ses comités de producteurs, son industrie du café et sa classification, qui prend en compte la qualité à la tasse pour la sélection des meilleurs cafés.

    Un tiers des plantations appartient à de grands propriétaires. Le reste est partagé par de nombreux petits producteurs qui s’organisent en 275 coopératives.
    Les cafés du Kenya sont, pour la plupart, lavés et 10 % du volume est traité par voie sèche ou semi-humide.
  3. |Qualité|

    Classification des cafés au Kenya



    La différenciation au Kenya se fait essentiellement par granulométrie :
    - Grade E : Ce grade correspond à un triage exclusif des fèves de type « Eléphant ».
    - Grade AA : Ce grade correspond à un crible 17/18.
    - Grade AB : Ce grade correspond à un crible 15/16.
    - Grade PB : Ce grade correspond à un triage exclusif des fèves de type « Caracoli ».
    - Grade C : Ce grade correspond à un crible inférieur au crible 12.
    - Grade TT : Ce grade est composé de grains légers.
    - Grade T : Ce grade correspond aux grains les plus petits et les plus fins et la plupart des grains sont en forme aplaties. La plupart des grains sont cassés et défectueux.
  4. |Conservation|

    Le café en grains Kenya Maasaï 1 kg est fraîchement torréfié

    et conditionné en sachet hermétique avec valve de dégazage pour conserver parfaitement tous les arômes. Il est conseillé de consommer ce café au plus tard dans les 12 mois suivant sa confection.

    Conservation du café


Avis clients
Shopping Satisfaction
 4/5
Café pas assez rond à notre goût.
Didier b.
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 3/5
Café trop doux manque de puissance mais assez bon.
RAYMOND S.
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 4/5
Pour ceux qui n'aime pas le café trop corsé , je le recommande .
GENEVIEVE G.
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 5/5
Je ne l'ai pas encore dégusté donc je ne peux pas me prononcer de suite.
Je pense que dans mon robot café JURA cela va donner un bon rendu!
Sonia U.
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