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Ekita Café : Torréfacteur de [bons] cafés bio
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Café en grains Décaféiné à l'eau bio (SWP) 250g

(Code: CGDECAEAUBIO250G)
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7,40 €
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Voici notre meilleur café en grains Décaféiné à l'eau bio 250g sans solvant et sans caféine selon le Swiss Water® Process.

Parmi notre assortiment varié de cafés décaféinés; la décaféination selon le procédé canadien breveté Swiss Water® est la plus qualitative du marché.
Cette méthode de décaféination n’utilise pas de solvant chimique mais uniquement de l'eau, du temps et de la température pour éliminer la caféine d’un beau café de spécialité. Ce procédé permet de respecter réellement le profil aromatique d'origine du café vert utilisé. Le résultat de ce décaféiné signature : un expresso incroyable sans caféine à boire le soir sans crainte d’une insomnie !

> Torréfaction artisanale en France à faibles émissions de CO2
> Type : 100% arabica décaféiné
> Certifié : 100% bio
> Décaféination : à l'eau selon le procédé Swiss Water®

  1. |Fiche Café|
    Poids net : 250g
    Prix au kg : 29,60€
    Prix à la tasse : 0,24€ (8g par tasse)

    Dégustation café décaféiné à l'eau bio swiss water

    > Provenance : Pérou Jaen Manzanilla
    > Grade : 1
    > Composition : 100% arabica lavé

    En savoir sur le procédé de décaféination Swiss Water :
    Procédé de décaféination à l'eau Swiss Water

    En immergeant le café vert (riche en caféine) dans l'ECV (sans caféine), un déséquilibre de la caféine est créé. Ce déséquilibre provoque la migration naturelle de la caféine (beaucoup dans le café, aucune dans l'ECV) selon un processus appelé osmose, jusqu'à ce que le café vert et l'ECV atteignent tous deux un état d'équilibre. L'ECV, qui contient maintenant de la caféine, est filtré à travers nos filtres à charbon brevetés, qui ne retiennent que la caféine, ce qui permet à l'ECV de retrouver son état sans caféine. Cet extrait est alors remis en contact du café vert pour renouveler le processus. Ce cycle se poursuit jusqu'à ce que le café soit à 99,9% sans caféine.
    Swiss Water est la seule entreprise à se consacrer exclusivement à la décaféination sans solvants chimiques. Notre passion s’applique au processus lui-même: nous appliquons le principe de l’amélioration continue et appliquons des mesures et des contrôles de qualité rigoureux, y compris des méthodologies à six sigma.
    Cela se  manifeste également dans d'autres domaines, notamment la recherche interne sur un certain nombre de sujets (pas seulement le décaféiné; nous avons été parmi les premiers à explorer l'activité de l'eau!), la participation du personnel aux compétitions café et les connaissances et outils que nous fournissons pour aider les torréfacteurs à tirer le meilleur parti de leur décaféiné.
    Nous sommes également fiers de nos efforts en matière de développement durable. Notre procédé a été conçu à l'origine comme une alternative au chlorure de méthylène et est certifié biologique. Mais au-delà de cela, nous accordons une attention particulière à l'utilisation des ressources internes et avons réussi à réduire la consommation et le gaspillage dans de nombreux domaines. En outre, nous soutenons les communautés d'origine par le biais de nos achats de café vert et de dons à des organisations vouées à assurer l'avenir du café et le bien-être de ceux qui le soutiennent.
  2. |Label|

    Le café bio en grains Décaféiné à l'eau Swiss Water Process 250g est certifié 100% issu de l'agriculture biologique

    et la distribution est contrôlée par ECOCERT (FR-BIO-01).

    Café 100% issu de l'agriculture biologique

  3. |Conservation|

    Le café en grains Décaféiné à l'eau bio Swiss Water 250g est fraîchement torréfié

    et conditionné en sachet hermétique avec valve de dégazage pour conserver parfaitement tous les arômes.
    Votre sachet de café affiche une date de durabilité minimale (DDM) de 12 mois néanmoins il est conseillé de le consommer dans les 4 mois après sa date de torréfaction pour profiter pleinement de tous ses arômes.

    Conservation du café


Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Enfin un café décaféiné torréfié légèrement sans goût de brûlé ni amertume. Merci!
Marie-Hélène M.
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