Vos sachets de café changent, pas la qualité !
Les grains de café bio Moka Djimmah 250g proviennent de la région de Kaffa au sud ouest de l'Ethiopie dont la capitale est appelée Jimma.
Ce café arabica est dit "nature" car il a la particularité de subir un traitement par voie sèche après la cueillette, contrairement aux autres arabicas souvent traités par voie humide. Ce traitement par voie sèche (grains de café séchés en plein soleil pour réduire le taux d'humidité) donne une tasse étonnement sauvage, avec une belle matière et sans notes fruitées. C'est un café de caractère assez puissant qui conserve une agréable fraîcheur aux notes chocolatées !
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