Thé noir bio équitable Nature Oxfam x 100 sachets

Un thé noir nature bio de Ceylan corsé et subtil au grade supérieur 'Flowery Pekoe' de Oxfam 

: seuls les deux jeunes feuilles supérieures du théier et un bourgeon sont cueillis et roulés ensemble en boule. Parfait pour le matin avec un nuage de lait. Comme tous les thés noirs, ils sont plus corsés grâce à leur fermentation et donc souvent plus appréciés au petit-déjeûner. Ce thé est cultivé dans la région des jardins de Kandy dans le centre du Sri Lanka, réputés pour leurs qualités exceptionnelles dites aromatiques. Le thé est récolté manuellement à plus de 1600m d'altitude par les petits producteurs locaux en harmonie avec la nature et l'homme.

"Avec ma production de thé, je gagne six à sept cents roupies par mois. Sans le commerce équitable je n'en gagnerais que la moitié." Femme de Dingirabanda, SOFA - Biofoods - 2009 Biofoods a débuté en 1993 comme petit exportateur de produits biologiques à Kandy (centre du Sri Lanka), mais en 1996, l'organisation a résolument opté pour une collaboration avec de petits producteurs. Le fondateur Sarath Ranaweera avait compris que les paysans pauvres allaient vers un meilleur avenir s'ils étaient en mesure de se convertir à l'agriculture biologique. Biofoods a donc aidé les producteurs à s'organiser et très rapidement, SOFA (Small Organic Farmer Association) a vu le jour.Biofoods a mis sur pied sa propre usine de transformation de thé et d'épices. Oxfam-Wereldwinkels achète différentes sortes de thé fini à l'organisation. En assurant la transformation et le conditionnement du thé en site propre, Biofoods crée de nombreux emplois dans la région et peut vendre le thé à un prix nettement plus intéressant. Les différents groupes de paysans avec lesquels Biofoods collabore, travaillent maintenant sur une base totalement indépendante. Biofoods s'occupe encore de la transformation, de la commercialisation, de l'accompagnement des cultures et de l'exportation des différents produits. Biofoods emploie 340 ouvriers, et 2140 familles de paysans sont affiliées à SOFA. En 2008, elles exploitaient déjà 6.370 hectares de terres, et la superficie cultivée s'accroît chaque année. Les prix des produits biologiques et équitables sont nettement supérieurs aux prix des produits ordinaires. Malgré des coûts de production plus élevés afin de satisfaire aux exigences de la certification biologique et équitable, Biofoods peut offrir à ses paysans et ouvriers un meilleur prix/un salaire plus élevé que le marché régulier. La prime de commerce équitable est directement envoyée à SOFA. Chaque année, l'assemblée générale décide de l'affectation de la prime. Jusqu'à présent, la prime a surtout servi à l'achat de plantes et de bétail, à l'enseignement et à des travaux d'infrastructure.