Pour boire un bon café, il faut commencer par acheter un bon café !

Café arabica bio AMERICA LATINA

(Code: CGAMERICABIO250G)
Ekita Café
Le café bio arabica America Latina offre une tasse très douce et équilibrée sans aucune amertume pour un café consensuel et idéal dans les entreprises mais sans compromis sur la qualité.

Comment choisir la mouture de votre café ?
Choix de la Mouture :
Choix du Poids :
5,99 €
En stock
265g
#FICHE CAFE#
#MOUTURE#
#ORIGINE#
#VIDEO#
#LABEL#
#CONSERVATION#

Un mélange de purs arabicas pour un café expresso idéal en entreprise

Le café arabica America Latina offre une tasse douce et onctueuse avec un léger grillé sans  amertume grâce à l'absence de robusta. En fait, ce café est loin de la torréfaction italienne longue et très chaude (grain noir, gras et huileux) comme les grandes marques italiennes de café. Au contraire, c'est un mélange de plusieurs origines de cafés arabicas d'Amérique Latine & Centrale, torréfiés pour respecter le profil de la tasse tout en réduisant au minimum l'acidité des arabicas lavés de haute altitude. Sans que nous parlions de cafés grands crus, c'est un beau café idéal en entreprise qui plaira au plus grand nombre en provenance des plantations de caféiculteurs des montagnes d'Amérique du Sud.
Cet assemblage de plusieurs cafés arabicas est particulèrement adapté pour la préparation en espresso sur une machine expresso automatique ou manuelle.
Les arômes des cafés italiens tirent souvent entre l'amertume et le brûlé à cause d'une torréfaction trop poussée, ce ne sera pas le cas avec notre café pur arabica America Latina avec l'absence de robusta et une torréfaction moins foncée qu'en Italie.

> Certifié : café 100% issu de l'agriculture biologique
> Torréfaction artisanale en Ile de France à faibles émissions de CO2
> Notes aromatiques : onctueux, doux, consensuel, acidité quasi inexistante, léger grillé, sans amertume
Arôme café bio italien
Provenance : Amérique Latine & Centrale
Composition : 100% arabica
Traitement : Lavé & Nature
Prix au kg :
23,96€ / kg en sachet grains 250g
21,90€ / kg en sachet grains 1 kg (-8%)
 
Plus de café bio, moins d’emballage : un sachet de café de 1 kg versus 4 sachets de café de 250g représente 50% de déchets en moins.
Comment choisir la mouture de votre café ?

Tout savoir sur la plantation de café au Honduras pour créer notre mélange de café arabica

La ferme est partenaire de la coopérative hondurienne de café COMSA (Cooperativa Café Orgánico Marcala Sociedad Anónima).
Cette coopérative conçoit la culture du café au Honduras avec une vision basée sur le développement durable. La coopérative COMSA s'engage vers le soutien des caféiculteurs honduriens qui souhaitent instaurer une agriculture biologique moderne. Ensemble, la coopérative COMSA et les fermes oeuvrent à un changement de culture pour passer d’une agriculture conventionnelle à une agriculture biologique autour de valeurs environnementales très fortes. Les 1200 caféiculteurs qui fédèrent cette société reçoivent régulièrement des cours de dégustation de café et d'agriculture biologique. La coopérative subventionne également l'éducation des enfants de la communauté afin de favoriser les générations futures.
Plantation de café Honduras
Marcala est une commune située dans le département de La Paz, au sud-ouest du Honduras. Il y a quelques années de cela, la ville possédait une grosse coopérative qui regroupait de nombreux petits producteurs. Après son éclatement, la coopérative a laissé tomber tous ses producteurs adhérents qui se sont alors retrouvés sans usine de transformation pour leurs cafés. Une soixantaine de producteurs ont alors décidé de se regrouper afin de former la société privée COMSA (Café Organico Marcala). Aujourd’hui, ce sont plus de 2000 producteurs qui travaillent en collaboration pour défendre les valeurs de la société et les transmettre au plus grand nombre. Régulièrement, des cours sont délivrés aux producteurs sur les thèmes de la dégustation et de la mise en place d’une agriculture biologique au sein d’une ferme.
COMSA subventionne également l'éducation à travers de bourses pour les enfants des producteurs adhérant à la société, mais également pour les enfants de la communauté dont les parents ne sont pas des producteurs. C'est ainsi que chaque année, ils donnent des cours d'anglais aux enfants. Ils ont même débuté cette année les cours de français.
En plus du café biologique, ils mettent énormément en avant l'agriculture biologique et la consommation de produits biologiques plus globalement ; il y a d'ailleurs chaque semaine un marché de produits biologiques qui est organisé dans la ville de Marcala.

Café arabica America Latina est 100% issu de l'agriculture biologique

Le café bio pur arabica America Latina est certifié 100% issu de l'agriculture biologique dont la fabrication et la distribution sont contrôlées par ECOCERT (FR-BIO-01).
Café bio issu de l'agriculture biologique

Le café bio arabica America Latina est fraîchement torréfié

et conditionné en sachet hermétique avec valve de dégazage. Pour profiter au maximum de tous les arômes de ce café, il est conseillé de le consommer dans les 4 mois suivant la date de torréfaction figurant sur le sachet. Néanmoins il est appliqué une DDM (DLUO) de 12 mois.
Valeurs torréfaction Ekita Café
 
PAIEMENT SECURISÉ
LIVRAISON GRATUITE
SERVICE CLIENT