Un mélange de purs arabicas pour un café expresso consensuel
Le café arabica America Latina offre une tasse douce et onctueuse mais ni grillé ni amertume grâce à l'absence de robusta. En fait, ce café est très loin de la torréfaction italienne longue et très chaude (grain noir, gras et huileux) comme les grandes marques italiennes de café. Au contraire, c'est un mélange de plusieurs origines de plusieurs origines de cafés arabicas d'Amérique Latine & Centrale, torréfié pour respecter le profil de la tasse tout en atténuant légèremet l'acidité des arabicas lavés de haute altitude. Sans que nous parlions de cafés grands crus, c'est un beau café idéal en entreprise qui plaira au plus grand nombre en provenance des plantations de caféiculteurs des montagnes d'Amérique du Sud.
Cet assemblage de plusieurs cafés arabicas est particulèrement adapté pour la préparation en espresso sur une machine expresso automatique ou manuelle.
Les arômes des cafés italiens tirent souvent entre l'amertume et le brûlé à cause d'une torréfaction trop poussée, ce ne sera pas le cas avec notre café pur arabica America Latina avec l'absence de robusta et une torréfaction moins foncée qu'en Italie.
> Certifié : café 100% issu de l'agriculture biologique
> Torréfaction artisanale en Ile de France à faibles émissions de CO2
> Notes aromatiques : onctueux, doux, consensuel, discrète acidité, sans grillé, sans amertume
