Pour boire un bon café, il faut commencer par acheter un bon café !

Café bio COLOMBIE El Macizo en grains 250g

(Code: CGCOLOMBIO250G)
Ekita Café
> Notes de fleurs, fruits rouges et cassis
> Doux, très suave avec une finale délicatement fruitée
Intensité du café
6,90 €
En stock
265g
#FICHE CAFE#
#ORIGINE#
#LABEL#

Café del Macizo est une association colombienne de petits producteurs de café, née en 2003 de la frustration de ses membres de vendre à perte leur récolte.

De plus, la présence de groupes armés et le trafic de drogue ont compliqué énormément la vie des caféiculteurs. L’objectif de ce regroupement a d’abord été d’obtenir un prix plus juste pour leur production de café afin d’améliorer les conditions de vie de leur famille et d’augmenter la qualité du café. A ce jour, 120 caféiculteurs font partie de la coopérative Café del Macizo, nichée dans la région de Tolima au cœur des Andes colombiennes. Le climat montagneux frais et humide est idéal pour production de café de spécialité à une altitude de 1500 à 2000 mètres.
La mission de l’association Café del Macizo est d’atteindre le bien-être social et économique de ses membres dans le cadre d’une responsabilité commune, la solidarité, l’égalité et le bien commun par une production organisée et durable de café, de haute qualité, en harmonie avec le milieu naturel.

> Certifié : 100% issu de l'agriculture biologique
> Torréfaction artisanale en Ile de France à très faibles émissions de CO2
> Notes aromatiques : fleur, chocolat, fruits rouges
Profil dégustation café bio colombie
 
Provenance : Colombie > Région de Tolima > Café del Macizo
Composition : 100% arabica
Variété : Colombia, Caturra, Typico, Bourbon, Geisha
Traitement : Lavé
Grade : Excelso
Altitude : 1400 à 2000 mètres
Prix au kg : 27,60€ par 250g / 24,90€ par 1 kg

La provenance du café Colombie El Macizo

Tolima est l'une des dernières régions qui continue de cultiver des variétés anciennes telles que le Bourbon ou le Typica, un atout souligné par des méthodes de production traditionnelles qui perdurent de génération en génération. L'altitude élevée du terroir (entre 1600 et 2000 mètres sur une superficie totale de 14 450 hectares) oblige les producteurs à opter pour des fermentations parmi les plus longues possibles.

Notre café bio Colombie est certifié 100% issu de l'agriculture biologique dont la fabrication et la distribution sont contrôlées par ECOCERT (FR-BIO-01).

Café bio issu de l'agriculture biologique
Valeurs torréfaction Ekita Café
 
PAIEMENT SECURISÉ
LIVRAISON GRATUITE
SERVICE CLIENT