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Café bio en grains Equateur Galapagos 250g

(Code: CGGALAPAGOBIO250G)
14,90 €
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Le café bio en grains Equateur Galapagos 250g délivre une tasse suave, avec une belle longueur en bouche et des notes légères d’agrumes. 



Poids net : 250g
Prix au kg : 59,60€
Prix à la tasse : 0,43€ (7g par tasse)













  1. |Fiche Café|
    Notes aromatiques : Agrumes


    Barre notation Equateur


    Provenance : Equateur Galapagos - Ile de San Cristobal - Hacienda San Cristobal

    Grade : 2

    Altitude : 150m à 380m

    Traitement : Lavé

    Composition : 100% arabica

    Variété botanique : Bourbon

  2. |Origine|

    La provenance du café en grains bio Equateur Galapagos 250g



    Les îles Galápagos appartiennent à l’Equateur. Situé dans l’Océan Pacifique, à 1000 Km du rivage continental, l’archipel des Galápagos, est constitué de 19 îles principales et de 42 îlots ou récifs. Quatorze de ces îles sont les sommets d’un ensemble volcanique très actif de la « dorsale des Galápagos ». C’est donc sur le flanc d’un volcan de ces îles que pousse le café Galápagos.

    La culture du café y fût introduite en 1866, par des agronomes français, invités par des propriétaires de terres. Après une période de désintérêt, durant laquelle la culture du café fut progressivement abandonnée, les plantations reconnaissent un renouveau au début des années 1990.
    La récolte se fait à la main. Cet arabica lavé a des fèves de belle taille, longues et plates, bien que n’étant pas de la famille des maragogypes.

    La torréfaction « robe de moine » semble être la mieux adaptée à ce café très délicat. Une torréfaction plus foncée aurait pour effet de masquer son parfum et son goût.
    La tasse a beaucoup de corps, un arôme intense, et laisse une longueur en bouche, une bonne acidité. On pourra découvrir des arômes d’agrumes.
  3. |Label|

    Le café en grains bio Equateur Galapagos 250g est certifié 100% issu de l'agriculture biologique

    dont la fabrication et la distribution sont contrôlés par ECOCERT(FR-BIO-01).

    Café 100% issu de l'agriculture biologique

  4. |Fiche pays|

    Tour de café en Equateur



  5. |Qualité|

    Classification des cafés en Equateur

  6. |Conservation|

    Le café en grains bio Equateur Galapagos 250g est fraîchement torréfié

    et conditionné en sachet hermétique avec valve de dégazage pour conserver parfaitement tous les arômes. Il est conseillé de consommer ce café au plus tard dans les 12 mois suivant sa confection.
    Conservation du café


Avis clients
 5/5
Équilibré et parfumé.
Fabien m.
 5/5
Très équilibré !
Belle torréfaction.
Fabien m.
 4/5
Bien.
Michel N.